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　　中国质量新闻网讯 为进一步规范辖区养老机构食品安全管理，强化部门协同监管，近日，黑龙江省牡丹江市爱民区市场监督管理局联合民政局组建联合检查组，开展日常监督检查，并同步召开问题会商暨业务培训会议，以“检查+会商+培训”闭环模式，推动监管效能与服务水平双提升。

　　聚焦重点领域与关键环节，采取实地查看、台账核查相结合方式，对养老机构开展全覆盖、无死角监督检查。爱民区市场监管局联合民政局重点核查资质证照、食堂环境卫生、从业人员管理、食品留样等内容，严查违规经营与风险隐患，对“互联网+AI”监管巡查中发现的养老机构缺少三防设施导致的鼠患问题，及时下发责令整改文书，压实主体责任。坚持问题导向，现场反馈、现场指导，确保隐患早发现、早处置、早清零。

　　检查结束后，两部门立即召开联合会商会议，全面梳理排查问题、分类建立台账、明确整改清单。会议围绕监管难点、共性问题、薄弱环节深入交流，统一标准、共享信息、协同处置，形成“分工负责、齐抓共管、闭环整改”工作机制，为后续精准监管、长效治理明确路径、夯实基础。

　　为从源头提升机构合规运营能力，两部门联合组织专题业务培训，相关机构负责人、管理人员参训。此次培训紧扣养老机构食品安全工作痛点难点，结合《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及行业标准，立足养老机构供餐实际，开展全方位、精细化讲解。培训内容重点围绕食材采购查验、索证索票、进货台账建立，严把食材入口关；详细讲解食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等关键环节操作规范，同时，对从业人员健康管理、风险隐患自查自纠等内容进行系统培训，结合与民政部门联合检查过程中发现的食品贮存不当、环境卫生脏乱差、设备设施未定期维护等问题开展深入剖析，以案释法、以例警示，让参训人员深刻认识违规操作的危害，强化食品安全红线意识。

　　下一步，爱民区市场监督管理局与民政局将持续深化跨部门联动监管，常态化开展联合检查、会商研判与业务培训，健全长效机制、压实主体责任、提升服务质效，全力营造规范有序、安全放心的市场与服务环境，为辖区高质量发展提供坚实保障 。（来源：黑龙江省牡丹江市市场监管局）